Нефритовые огуречные рулеты
Рецепт огуречных рулетиков «Нефрит» (с фотографиями), всего 11 шагов. Основной ингредиент: замочите огурцы в 1 столовой ложке соли и пищевой соды (не указана в списке ингредиентов) 10 минут.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Основной ингредиент: замочите огурцы в 1 столовой ложке соли и пищевой соде (не указана в составе) на 10 минут.
- 02
Шаг 2
Мелко нарежьте перец чили «птичий глаз» и отложите в сторону.
- 03
Шаг 3
Измельчите чеснок в пасту и положите в небольшую миску.
- 04
Шаг 4
С помощью овощечистки нарежьте вымытый огурец тонкими ломтиками.
- 05
Шаг 5
Скатайте его в ровный рулон.
- 06
Шаг 6
Более узкие кусочки можно свернуть в рулон и разрезать на 2 части, чтобы использовать их в качестве украшения позже.
- 07
Шаг 7
Разложите их на тарелке примерно через равные промежутки.
- 08
Шаг 8
Налейте масло в вок и нагрейте его на сильном огне.
- 09
Шаг 9
Вылейте смесь в миску с измельченным чесноком и нарезанным перцем чили.
- 10
Шаг 10
Приправьте солью, светлым соевым соусом, бальзамическим уксусом и сахаром.
- 11
Шаг 11
Полейте этой смесью огуречные рулетики.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.