Rouleaux de concombre Jade
Recette des rouleaux de concombre Jade (avec photos), en 11 étapes. Ingrédient principal : faire tremper les concombres dans 1 cuillère à soupe de sel et de bicarbonate de soude (non mentionné dans la liste des ingrédients) 10 minutes.
Préparation
- 01
Étape 1
Ingrédient principal : Faire tremper les concombres dans 1 cuillère à soupe de sel et de bicarbonate de soude (non mentionnés dans la liste des ingrédients) pendant 10 minutes.
- 02
Étape 2
Hachez finement le piment oiseau et réservez.
- 03
Étape 3
Écrasez l'ail en une pâte et mettez-la dans un petit bol.
- 04
Étape 4
Utilisez un éplucheur pour couper le concombre lavé en fines tranches.
- 05
Étape 5
Roulez-le en un rouleau uniforme.
- 06
Étape 6
Pour les morceaux plus étroits, vous pouvez les enrouler et les couper en 2 pour les utiliser ensuite comme décoration.
- 07
Étape 7
Disposez-les sur l'assiette à intervalles à peu près égaux.
- 08
Étape 8
Versez l'huile dans un wok et faites-la chauffer à feu vif.
- 09
Étape 9
Versez dans un bol de l'ail haché et des piments hachés.
- 10
Étape 10
Assaisonnez avec du sel, de la sauce soja claire, du vinaigre balsamique et du sucre.
- 11
Étape 11
Versez-le sur les rouleaux de concombre.
Nutrition
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