แตงกวาม้วนหยก

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ส่วนผสมหลัก: แช่แตงกวาในเกลือ 1 ช้อนโต๊ะและเบกกิ้งโซดา (ไม่ได้ระบุไว้ในส่วนผสม) เป็นเวลา 10 นาที

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   สับพริกขี้หนูให้ละเอียดแล้วพักไว้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   บดกระเทียมให้เป็นเนื้อเนียนแล้วใส่ลงในชามขนาดเล็ก

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใช้มีดปอกเปลือกหั่นแตงกวาที่ล้างแล้วเป็นชิ้นบางๆ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ม้วนให้เป็นทรงกระบอกสม่ำเสมอ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   สำหรับชิ้นที่แคบกว่า คุณสามารถม้วนแล้วตัดเป็น 2 ส่วนเพื่อใช้ตกแต่งในภายหลังได้

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   จัดวางบนจานโดยเว้นระยะห่างเท่าๆ กันโดยประมาณ

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟแรง

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   เทส่วนผสมลงในชามที่มีกระเทียมสับและพริกชี้ฟ้าสับ

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำส้มบัลซามิก และน้ำตาล

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    ราดซอสลงบนแตงกวาม้วน