옥오이롤

조리 방법

1. 01

   단계 1

   주요 재료: 오이를 소금 1 큰술과 베이킹소다(재료 목록에는 없음)에 10 분간 담가둡니다.

   

2. 02

   단계 2

   새눈고추를 잘게 다져서 따로 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   마늘을 으깨서 페이스트 형태로 만든 후 작은 그릇에 담으세요.

   

4. 04

   단계 4

   씻은 오이를 필러를 이용해 얇게 썰어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   균일한 모양으로 말아주세요.

   

6. 06

   단계 6

   폭이 좁은 조각은 돌돌 말아서 2 부분으로 잘라 나중에 장식으로 사용할 수 있습니다.

   

7. 07

   단계 7

   접시에 대략 같은 간격으로 배열하세요.

   

8. 08

   단계 8

   웍에 기름을 두르고 센 불로 가열하세요.

   

9. 09

   단계 9

   다진 마늘과 다진 고추가 담긴 그릇에 부어주세요.

   

10. 10

    단계 10

    소금, 간장, 발사믹 식초, 설탕으로 간을 맞추세요.

    

11. 11

    단계 11

    오이롤 위에 부어주세요.