翡翠黄瓜卷

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   主要食材：黄瓜用1勺盐和小苏打（配料表外用量）浸泡10分钟。

   

2. 02

   步骤 2

   小米辣切碎备用。

   

3. 03

   步骤 3

   蒜压成泥放入小碗中。

   

4. 04

   步骤 4

   洗净的黄瓜用去皮刀刮成薄片。

   

5. 05

   步骤 5

   卷成大小均匀的卷状。

   

6. 06

   步骤 6

   宽度较窄的可以卷好后切成2段一会儿放中间装饰。

   

7. 07

   步骤 7

   间隔差不多的距离摆入盘中。

   

8. 08

   步骤 8

   锅中倒入油，大火烧热。

   

9. 09

   步骤 9

   浇入蒜泥小米辣碗中。

   

10. 10

    步骤 10

    加入盐、生抽、香醋和糖调味。

    

11. 11

    步骤 11

    浇在黄瓜卷上即可。