Jade komkommerrolletjes
Recept voor komkommerrolletjes met jadesaus (met foto's), in totaal 11 stappen. Hoofdingrediënt: Week de komkommers 10 minuten in 1 eetlepel zout en bakpoeder (niet vermeld in de ingrediënten).
Bereiding
- 01
Stap 1
Hoofdingrediënt: Week de komkommers 10 minuten in 1 eetlepel zout en bakpoeder (niet vermeld in de ingrediënten).
- 02
Stap 2
Hak de bird's eye chili fijn en zet apart.
- 03
Stap 3
Plet de knoflook tot een pasta en doe deze in een klein kommetje.
- 04
Stap 4
Gebruik een dunschiller om de gewassen komkommer in dunne plakjes te snijden.
- 05
Stap 5
Rol het tot een gelijkmatige rol.
- 06
Stap 6
Smalle stukken kun je oprollen en in 2 snijden om later als decoratie te gebruiken.
- 07
Stap 7
Schik ze op het bord met ongeveer gelijke tussenafstanden.
- 08
Stap 8
Giet olie in een wok en verhit deze op hoog vuur.
- 09
Stap 9
Giet het mengsel in een kom met gehakte knoflook en fijngesneden chilipepers.
- 10
Stap 10
Breng op smaak met zout, lichte sojasaus, balsamicoazijn en suiker.
- 11
Stap 11
Giet het over de komkommerrolletjes.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.