Свинина в кисло-сладком соусе
Рецепт свинины в кисло-сладком соусе (с фотографиями и 12 шагами): Нарежьте свиную вырезку на ровные ломтики и замаринуйте в соли и шаосском вине на 15 минут. Вы можете нарезать ломтики немного крупнее, чем показано на фото.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нарежьте свиную вырезку на ровные ломтики и замаринуйте в соли и шаосском вине на 15 минут. Можно нарезать ломтики немного большего размера.
- 02
Шаг 2
Для получения крахмальной суспензии смешайте кукурузный крахмал с водой в соотношении 1:1.
- 03
Шаг 3
Обмажьте нарезанное мясо водой с кукурузным крахмалом.
- 04
Шаг 4
Разогрейте масло в воке, добавьте нарезанное мясо и быстро обжарьте.
- 05
Шаг 5
Обжаривайте до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, затем выньте из масла.
- 06
Шаг 6
Обжарьте все кусочки и выложите на тарелку.
- 07
Шаг 7
Нарежьте кинзу на ровные кусочки и натрите морковь на терке.
- 08
Шаг 8
Разогрейте немного масла в сковороде, затем добавьте томатный соус, сахар и белый уксус.
- 09
Шаг 9
Добавьте воду с кукурузным крахмалом и обжаривайте соус до однородной консистенции.
- 10
Шаг 10
Добавьте обжаренные ломтики мяса и обжарьте, затем добавьте кинзу и тертую морковь.
- 11
Шаг 11
Обжаривайте, помешивая, до равномерного распределения ингредиентов и насыщенного вкуса, затем снимите с огня и подавайте на стол.
- 12
Шаг 12
Украсьте кинзой, сфотографируйте готовое блюдо, и тарелка свинины в кисло-сладком соусе готова!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.