Wieprzowina słodko-kwaśna
Przepis na wieprzowinę słodko-kwaśną (ze zdjęciami i 12 krokami): Pokrój polędwiczkę wieprzową na równe plastry i marynuj w soli i winie Shaoxing przez 15 minut. Możesz pokroić plastry nieco większe niż pokazano.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Pokrój polędwiczkę wieprzową na równe plastry i marynuj w soli i winie Shaoxing przez 15 minut. Możesz pokroić plastry nieco większe.
- 02
Krok 2
Wymieszaj skrobię kukurydzianą z wodą w stosunku 1:1, aby uzyskać zawiesinę skrobi kukurydzianej.
- 03
Krok 3
Pokryj pokrojone mięso wodą z mąką kukurydzianą
- 04
Krok 4
Rozgrzej olej w woku, dodaj pokrojone mięso i krótko smaż.
- 05
Krok 5
Smażyć z obu stron na złoty kolor, następnie wyjąć z oleju.
- 06
Krok 6
Usmaż wszystkie kawałki i odłóż na talerz.
- 07
Krok 7
Kolendrę posiekaj na równe kawałki, a marchewkę zetrzyj na tarce.
- 08
Krok 8
Rozgrzej trochę oleju na patelni, dodaj sos pomidorowy, cukier i biały ocet.
- 09
Krok 9
Dodaj wodę z mąką kukurydzianą i smaż, aż sos będzie jednolity.
- 10
Krok 10
Dodaj usmażone plastry mięsa i smaż, następnie dodaj kolendrę i startą marchewkę.
- 11
Krok 11
Smażyć, aż składniki będą równomiernie wymieszane i nabiorą smaku, następnie zdjąć z ognia i podawać.
- 12
Krok 12
Udekoruj kolendrą, zrób zdjęcie gotowego dania, a talerz słodko-kwaśnej wieprzowiny będzie gotowy!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.