Carne de porco agridoce
Receita de Lombo de Porco Agridoce (com fotos e 12 passos): Corte o lombo de porco em fatias uniformes e marine com sal e vinho Shaoxing por 15 minutos. Você pode cortar as fatias um pouco maiores do que as mostradas na imagem.
Preparo
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Etapa 1
Corte o lombo de porco em fatias uniformes e marine com sal e vinho Shaoxing por 15 minutos. Você pode cortar as fatias um pouco maiores.
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Etapa 2
Misture amido de milho e água na proporção de 1:1 para fazer uma pasta de amido de milho.
- 03
Etapa 3
Cubra a carne fatiada com água e amido de milho.
- 04
Etapa 4
Aqueça o óleo em uma wok, adicione a carne fatiada e frite rapidamente.
- 05
Etapa 5
Frite até dourar dos dois lados e, em seguida, retire do óleo.
- 06
Etapa 6
Frite todos os pedaços e reserve em um prato.
- 07
Etapa 7
Pique o coentro em pedaços uniformes e rale a cenoura.
- 08
Etapa 8
Aqueça um pouco de óleo em uma panela e adicione molho de tomate, açúcar e vinagre branco.
- 09
Etapa 9
Adicione a água com amido de milho e refogue o molho até ficar homogêneo.
- 10
Etapa 10
Adicione as fatias de carne frita e refogue, depois acrescente o coentro e a cenoura ralada.
- 11
Etapa 11
Refogue até que os ingredientes estejam bem misturados e saborosos, retire do fogo e sirva.
- 12
Etapa 12
Decore com coentro, tire uma foto do prato pronto e o seu prato de carne de porco agridoce está pronto!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.