หมูเปรี้ยวหวาน
สูตรหมูเปรี้ยวหวาน (พร้อมรูปภาพและ 12 ขั้นตอน): หั่นเนื้อหมูสันในเป็นชิ้นเท่าๆ กัน แล้วหมักด้วยเกลือและเหล้าเส้าซิงเป็นเวลา 15 นาที คุณสามารถหั่นชิ้นให้ใหญ่กว่าในภาพเล็กน้อยได้
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
หั่นเนื้อหมูสันในเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน แล้วหมักด้วยเกลือและเหล้าเส้าซิงเป็นเวลา 15 นาที หรือจะหั่นให้ใหญ่กว่านี้เล็กน้อยก็ได้
- 02
ขั้นตอน 2
ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำในอัตราส่วน 1:1 เพื่อทำแป้งข้าวโพดเหลว
- 03
ขั้นตอน 3
คลุกเนื้อที่หั่นแล้วด้วยน้ำแป้งข้าวโพด
- 04
ขั้นตอน 4
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่เนื้อหั่นลงไปผัดสักครู่
- 05
ขั้นตอน 5
ทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้าน แล้วตักขึ้นจากน้ำมัน
- 06
ขั้นตอน 6
ทอดชิ้นส่วนทั้งหมดแล้วตักใส่จานพักไว้
- 07
ขั้นตอน 7
สับผักชีให้เป็นชิ้นเท่าๆ กัน และขูดแครอทให้เป็นเส้นเล็กๆ
- 08
ขั้นตอน 8
ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟ จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูขาวลงไป
- 09
ขั้นตอน 9
เติมน้ำแป้งข้าวโพดลงไป แล้วผัดซอสจนเข้ากันดี
- 10
ขั้นตอน 10
ใส่เนื้อทอดหั่นชิ้นลงไปผัด จากนั้นใส่ผักชีและแครอทขูดฝอย
- 11
ขั้นตอน 11
ผัดจนส่วนผสมเข้ากันดีและมีรสชาติ จากนั้นยกลงจากเตาและเสิร์ฟ
- 12
ขั้นตอน 12
โรยหน้าด้วยผักชี ถ่ายรูปเมื่อเสร็จแล้ว เท่านี้ก็จะได้หมูเปรี้ยวหวานพร้อมเสิร์ฟแล้ว!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้