Cerdo agridulce
Receta de cerdo agridulce (con fotos y 12 pasos): Corta el lomo de cerdo en rodajas uniformes y marínalas con sal y vino Shaoxing durante 15 minutos. Puedes cortar las rodajas un poco más grandes de lo que se muestra.
Preparación
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Paso 1
Corta el lomo de cerdo en rodajas uniformes y marínalas con sal y vino Shaoxing durante 15 minutos. Puedes cortar las rodajas un poco más grandes.
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Paso 2
Mezcla maicena y agua en una proporción de 1:1 para hacer una pasta de maicena.
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Paso 3
Reboza la carne en rodajas con agua de maicena
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Paso 4
Calentar aceite en un wok, añadir la carne en rodajas y freír brevemente.
- 05
Paso 5
Fríe hasta que estén dorados por ambos lados y luego retíralos del aceite.
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Paso 6
Fríe todas las piezas y resérvalas en un plato.
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Paso 7
Pica el cilantro en trozos iguales y ralla la zanahoria.
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Paso 8
Calienta un poco de aceite en una sartén, luego agrega la salsa de tomate, el azúcar y el vinagre blanco.
- 09
Paso 9
Añade el agua con maicena y sofríe la salsa hasta que esté bien mezclada.
- 10
Paso 10
Añade las lonchas de carne frita y sofríe, luego agrega el cilantro y las zanahorias ralladas.
- 11
Paso 11
Saltee hasta que esté bien mezclado y sabroso, luego retire del fuego y sirva.
- 12
Paso 12
Adorne con cilantro, tome una foto del producto terminado, ¡y un plato de cerdo agridulce estará listo!
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.