Домашний суп с клецками

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Промойте и нарежьте шпинат и зеленый лук.

   

2. 02

   Шаг 2

   Вымойте помидоры и нарежьте их крупными кусками.

   

3. 03

   Шаг 3

   Разогрейте масло в сковороде, затем добавьте нарезанный зеленый лук.

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте нарезанные кубиками помидоры.

   

5. 05

   Шаг 5

   Разбейте два яйца и перемешайте (лично мне яйца кажутся слишком рыбными, поэтому можно добавить измельченный имбирь или кулинарное вино, чтобы убрать рыбный запах).

   

6. 06

   Шаг 6

   После того, как яйца будут взбиты до золотисто-коричневого цвета, налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте небольшое количество воды к половине ложки муки (добавляйте понемногу).

   

8. 08

   Шаг 8

   Перемешивайте муку до образования небольших комочков, как показано на картинке.

   

9. 09

   Шаг 9

   После того, как вода в кастрюле закипит, добавьте перемешанные кусочки теста.

   

10. 10

    Шаг 10

    Добавьте необходимое количество соли и хорошо перемешайте.

    

11. 11

    Шаг 11

    Добавьте нарезанный шпинат.

    

12. 12

    Шаг 12

    Когда суп с пельменями будет готов, добавьте несколько капель уксуса, хорошо перемешайте и выключите огонь.

    

13. 13

    Шаг 13

    Выложите на тарелку и подавайте.