自家製餃子スープ

作り方

1. 01

   手順 1

   ほうれん草とネギを洗って刻む。

   

2. 02

   手順 2

   トマトを洗って、一口大に切る。

   

3. 03

   手順 3

   フライパンに油を熱し、刻んだネギを加える。

   

4. 04

   手順 4

   角切りトマトを加える

   

5. 05

   手順 5

   卵を2個割り入れてかき混ぜます（個人的には卵は魚臭く感じるので、魚臭さを取り除くために刻んだ生姜や料理酒を加えても良いでしょう）。

   

6. 06

   手順 6

   卵が黄金色になるまで炒めたら、鍋に水を注ぎ、沸騰させる。

   

7. 07

   手順 7

   小麦粉小さじ半分に少量の水を加えます（少しずつ加えてください）。

   

8. 08

   手順 8

   写真のように、小麦粉をかき混ぜて小さな塊ができるまで混ぜてください。

   

9. 09

   手順 9

   鍋の水が沸騰したら、かき混ぜた生地の塊を加える。

   

10. 10

    手順 10

    適量の塩を加え、よくかき混ぜる。

    

11. 11

    手順 11

    刻んだほうれん草を加える

    

12. 12

    手順 12

    餃子スープが煮えたら、酢を数滴加え、よくかき混ぜてから火を止める。

    

13. 13

    手順 13

    盛り付けて提供する