ซุปเกี๊ยวโฮมเมด
สูตรทำซุปเกี๊ยวโฮมเมด (พร้อมรูปภาพ) ทั้งหมด 13 ขั้นตอน ล้างและหั่นผักโขมและต้นหอม
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ล้างและหั่นผักโขมและต้นหอม
- 02
ขั้นตอน 2
ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
- 03
ขั้นตอน 3
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วใส่ต้นหอมซอยลงไป
- 04
ขั้นตอน 4
ใส่ชิ้นมะเขือเทศลงไป
- 05
ขั้นตอน 5
ตอกไข่สองฟองลงไปแล้วคนให้เข้ากัน (ส่วนตัวแล้วฉันรู้สึกว่าไข่มีกลิ่นคาวปลา ดังนั้นคุณสามารถใส่ขิงสับหรือเหล้าปรุงอาหารเพื่อขจัดกลิ่นคาวปลาได้)
- 06
ขั้นตอน 6
หลังจากตีไข่จนเป็นสีเหลืองทองแล้ว ให้เทน้ำลงในหม้อและนำไปต้มจนเดือด
- 07
ขั้นตอน 7
เติมน้ำเล็กน้อยลงในแป้งครึ่งช้อน (ค่อยๆ เติมทีละน้อย)
- 08
ขั้นตอน 8
คนแป้งจนกระทั่งจับตัวเป็นก้อนเล็กๆ ดังแสดงในภาพ
- 09
ขั้นตอน 9
หลังจากน้ำในหม้อเดือดแล้ว ให้ใส่แป้งที่คนไว้ลงไป
- 10
ขั้นตอน 10
เติมเกลือในปริมาณที่เหมาะสมแล้วคนให้เข้ากัน
- 11
ขั้นตอน 11
ใส่ผักโขมสับลงไป
- 12
ขั้นตอน 12
เมื่อน้ำซุปเกี๊ยวสุกแล้ว ให้เติมน้ำส้มสายชูลงไปสองสามหยด คนให้เข้ากัน แล้วปิดไฟ
- 13
ขั้นตอน 13
จัดใส่จานและเสิร์ฟ
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้