家常疙瘩汤

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将菠菜，葱洗净切段备好

   

2. 02

   步骤 2

   西红柿洗净切成块

   

3. 03

   步骤 3

   锅中放入油，油热加入葱花

   

4. 04

   步骤 4

   放入西红柿块

   

5. 05

   步骤 5

   打入两个鸡蛋并进行搅拌（个人觉得鸡蛋腥，可以放入姜末或者料酒除腥）

   

6. 06

   步骤 6

   鸡蛋炒至金黄后，锅中倒入水烧开

   

7. 07

   步骤 7

   半舀子面粉加入少量水（一点点加）

   

8. 08

   步骤 8

   将面粉搅拌成面疙瘩状，如图

   

9. 09

   步骤 9

   锅中水烧开后加入搅拌好的疙瘩

   

10. 10

    步骤 10

    放入适量盐并搅拌均匀

    

11. 11

    步骤 11

    加入切好的菠菜

    

12. 12

    步骤 12

    待疙瘩汤熬好后，滴入少量醋并搅拌均匀后熄火

    

13. 13

    步骤 13

    装盘出锅