Маринованные огурцы
Рецепт маринованных огурцов с фотографиями, всего 7 шагов. Сначала нарежьте огурцы кусочками или ломтиками, посыпьте солью и маринуйте в контейнере от двух до трех часов.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Сначала нарежьте огурец на кусочки или ломтики, посыпьте солью и маринуйте в контейнере от двух до трех часов.
- 02
Шаг 2
После маринования слейте воду, в которой мариновались огурцы, и начните мыть маринованные огурцы чистой водой. Если вы переносите слишком соленый вкус, можете пропустить этап мытья. Мойте огурцы несколько раз.
- 03
Шаг 3
Положите тяжелый предмет на контейнер с огурцами. Начните отжимать из огурцов воду.
- 04
Шаг 4
После отжима 12 24 большая часть воды из огурцов будет отжата. Поместите их в емкость для засолки и отставьте в сторону.
- 05
Шаг 5
Нагрейте кастрюлю, влейте соевый соус (лучше светлый, темный слишком темный), добавьте две столовые ложки белого уксуса, звездчатый анис и сычуаньский перец. Доведите соевый соус до кипения на сильном огне, затем выключите огонь и добавьте нарезанные имбирь и чеснок. Дайте остыть и отставьте в сторону.
- 06
Шаг 6
Нарежьте зеленый и красный болгарский перец крупными кусочками и выложите их поверх маринованного огурца.
- 07
Шаг 7
Влейте охлажденную смесь соевого соуса, накройте емкость крышкой и поставьте в холодильник в жаркую погоду. В прохладную погоду холодильник не нужен, можно оставить на кухне. Маринуйте от трех до четырех часов, и вы сможете насладиться вкусными маринованными огурцами!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.