Баклажаны с рубленым мясом
Этот рецепт приготовления фарша из баклажанов включает 7 шагов. Сначала нарежьте баклажаны длинными полосками, также известными как «кусочки дров».
Приготовление
- 01
Шаг 1
Разрежьте баклажан на длинные полоски, обычно называемые брусками для дров.
- 02
Шаг 2
Нагрейте масло в воке до 70% от максимальной температуры. Добавьте баклажаны и обжаривайте до размягчения. Выньте и слейте масло.
- 03
Шаг 3
Оставьте немного масла в сковороде, добавьте измельченный чеснок и обжаривайте до появления аромата.
- 04
Шаг 4
Добавьте нарезанный фарш и измельченный чеснок и обжаривайте, помешивая, до полной готовности.
- 05
Шаг 5
Добавьте пасту из бобов чили Писянь и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.
- 06
Шаг 6
Добавьте обжаренные баклажаны и обжаривайте, затем приправьте солью, куриным бульоном и светлым соевым соусом и продолжайте обжаривать.
- 07
Шаг 7
Посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и выложите на тарелку.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.