Bakłażan z mięsem mielonym
Ten przepis na mielone mięso z bakłażanem składa się z 7 kroków. Najpierw pokrój bakłażana w długie paski, zwane również „kawałkami drewna opałowego”.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Bakłażana pokrój w długie paski, potocznie zwane blokami drewna opałowego.
- 02
Krok 2
Rozgrzej olej w woku, aż osiągnie 70% maksymalnej temperatury. Dodaj bakłażana i smaż, aż zmięknie. Wyjmij i odsącz olej.
- 03
Krok 3
Rozgrzej odrobinę oleju na patelni, dodaj posiekany czosnek i podsmaż, aż poczujesz aromat.
- 04
Krok 4
Dodaj posiekane mielone mięso i posiekany czosnek i smaż, aż mięso będzie ugotowane.
- 05
Krok 5
Dodaj pastę z fasoli chili Pixian i smaż, aż poczujesz aromat.
- 06
Krok 6
Dodaj usmażonego bakłażana i smaż, następnie dopraw solą, bulionem z kurczaka i jasnym sosem sojowym, a następnie kontynuuj smażenie.
- 07
Krok 7
Posypać posiekaną zieloną cebulką i podać na talerzu.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.