Копченые колбаски
Как приготовить копченую колбасу (иллюстрированная инструкция, всего 8 шагов). Шаг 1: Промойте соленые колбасные оболочки чистой водой, чтобы удалить соль, и замочите их в чистой воде как минимум на полчаса, пока оболочки полностью не пропитаются.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Шаг 1: Промойте приобретенные соленые колбасные оболочки чистой водой, чтобы удалить соль, и замочите их в чистой воде более чем на полчаса, пока оболочки полностью не пропитаются водой.
- 02
Шаг 2
Шаг 2: Промойте свинину чистой водой и слейте воду.
- 03
Шаг 3
Шаг 3: Нарежьте мясо тонкими ломтиками 5 и положите их в миску для дальнейшего использования.
- 04
Шаг 4
Шаг 4: Смешайте ингредиенты со свининой и маринуйте 30 минут.
- 05
Шаг 5
Шаг 5: Наденьте пропитанную колбасную оболочку на горлышко воронки и завяжите узел на конце оболочки.
- 06
Шаг 6
Шаг 6: Поместите маринованную свинину в воронку и постепенно опускайте оболочку из горлышка воронки, пока начинка не будет заполнена.
- 07
Шаг 7
Шаг 7: Разделите фаршированные колбаски на части, связав каждую часть 20 хлопчатобумажной ниткой. Затем возьмите швейную иглу и расположите колбаски, проделав в каждой части несколько отверстий, чтобы выпустить воздух и сделать мясо более плотным.
- 08
Шаг 8
Шаг 8 3 , 10 15 4 2
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.