Salsicce affumicate
Come preparare la salsiccia affumicata (istruzioni illustrate, 8 passaggi in totale). Passaggio 1: Lavare i budelli salati con acqua pulita per rimuovere il sale e lasciarli in ammollo in acqua pulita per almeno mezz'ora, finché non saranno completamente imbevuti.
Preparazione
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Passaggio 1
Passaggio 1: Lavare i budelli per salsicce salate acquistati con acqua pulita per rimuovere il sale e lasciarli in ammollo in acqua pulita per più di mezz'ora, finché non saranno completamente imbevuti.
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Passaggio 2
Passaggio 2: Lavare la carne di maiale con acqua pulita e scolarla.
- 03
Passaggio 3
Passaggio 3: Tagliate la carne a fette sottili 5 e mettetele in una ciotola per un utilizzo successivo.
- 04
Passaggio 4
Passaggio 4: Mescolare gli ingredienti con la carne di maiale e lasciare marinare 30 minuti.
- 05
Passaggio 5
Passaggio 5: Infilare l'involucro di salsiccia imbevuto nel liquido sul collo dell'imbuto e fare un nodo all'estremità.
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Passaggio 6
Passaggio 6: Mettere la carne di maiale marinata nell'imbuto e abbassare l'involucro dal collo dell'imbuto man mano che si procede, fino a completare il riempimento.
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Passaggio 7
Passaggio 7: Dividete le salsicce ripiene in sezioni, legando ciascuna sezione a 20 con del filo di cotone. Quindi, con un ago da cucito, disponete le salsicce, assicurandovi di praticare dei fori in ogni sezione per far uscire l'aria e rendere la carne più compatta.
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Passaggio 8
Passaggio 8 3 10 2 15 4
Nutrizione
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