Жареная люфа с яйцами

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты, нарежьте зеленый лук.

   

2. 02

   Шаг 2

   Очистите и вымойте люфу, затем нарежьте ее и отложите в сторону.

   

3. 03

   Шаг 3

   Взбейте яйца со щепоткой соли.

   

4. 04

   Шаг 4

   Налейте масло в сковороду, включите слабый огонь, добавьте яйца и жарьте, постоянно помешивая, до готовности.

   

5. 05

   Шаг 5

   Отложите яйца в сторону.

   

6. 06

   Шаг 6

   Налейте масло в вок и нагрейте на медленном огне. Когда масло нагреется примерно на 70%, добавьте нарезанный зеленый лук и обжаривайте до появления аромата, затем влейте светлый соевый соус.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте люфу и обжаривайте на сильном огне до готовности. Затем влейте яйца и равномерно обжаривайте. (Если люфа слишком сухая, можно смочить края сковороды горячей водой.)

   

8. 08

   Шаг 8

   Добавьте соль и равномерно обжарьте.

   

9. 09

   Шаг 9

   сервировочное блюдо

   

10. 10

    Шаг 10

    Готовый продукт

    

11. 11

    Шаг 11

    Давайте поедим!