Bucha vegetal refogada com ovos

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes, pique as cebolinhas.

   

2. 02

   Etapa 2

   Descasque e lave a bucha vegetal, corte-a em fatias e reserve.

   

3. 03

   Etapa 3

   Bata os ovos com uma pitada de sal.

   

4. 04

   Etapa 4

   Aqueça o óleo em uma frigideira, ligue o fogo baixo, adicione os ovos e mexa até que estejam cozidos.

   

5. 05

   Etapa 5

   Reserve os ovos.

   

6. 06

   Etapa 6

   Aqueça o óleo em uma wok em fogo baixo. Quando o óleo estiver cerca de 70% quente, adicione a cebolinha picada e refogue até ficar aromática. Em seguida, adicione o molho de soja claro.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione a bucha vegetal e refogue em fogo alto até cozinhar. Em seguida, despeje os ovos e refogue bem. (Se a bucha estiver muito seca, você pode despejar um pouco de água quente na borda da panela.)

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione sal e refogue uniformemente.

   

9. 09

   Etapa 9

   Prato de servir

   

10. 10

    Etapa 10

    Produto final

    

11. 11

    Etapa 11

    Vamos comer!