Жареные китайские колбаски с ростками фасоли
Как приготовить жареные ростки фасоли с китайской колбасой: 10 шагов. Удалите корни у ростков фасоли и тщательно промойте их. (Ростки фасоли были выращены из соевых бобов и не хранились в темноте, поэтому они зеленые.)
Приготовление
- 01
Шаг 1
Удалите корни у ростков фасоли и тщательно промойте их. (Рост был выращен из сои и не хранился в темноте, поэтому он зелёный.)
- 02
Шаг 2
Подготовьте половину сосиски, затем нарежьте ее тонкими ломтиками.
- 03
Шаг 3
Затем нарежьте перец чили на дольки, а имбирь — на кусочки и выложите на тарелку.
- 04
Шаг 4
Влейте в кастрюлю необходимое количество растительного масла, затем нагрейте его на медленном огне.
- 05
Шаг 5
Нагрейте масло примерно до 60% от максимальной температуры, затем добавьте в кастрюлю перец чили, ломтики имбиря и сычуаньский перец и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.
- 06
Шаг 6
Затем высыпьте колбасу в кастрюлю и обжарьте.
- 07
Шаг 7
Обжаривайте на медленном огне около трех минут, затем добавьте 2 столовые ложки светлого соевого соуса и продолжайте обжаривать еще около одной минуты.
- 08
Шаг 8
Затем высыпьте ростки фасоли в кастрюлю и продолжайте обжаривать на среднем огне.
- 09
Шаг 9
Затем добавьте соль и куриный бульон по вкусу и обжаривайте около пяти минут.
- 10
Шаг 10
Изображение готового изделия
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.