ไส้กรอกจีนผัดถั่วงอก

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เด็ดรากออกจากถั่วงอกแล้วล้างให้สะอาด (ถั่วงอกเหล่านี้ปลูกจากถั่วเหลืองและไม่ได้เก็บไว้ในที่มืด จึงมีสีเขียว)

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เตรียมไส้กรอกครึ่งชิ้น แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   จากนั้นหั่นพริกเป็นท่อนๆ และหั่นขิงเป็นเส้นๆ แล้วจัดเรียงลงบนจาน

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เทน้ำมันสำหรับปรุงอาหารในปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อ แล้วตั้งไฟอ่อนๆ ให้ร้อน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งน้ำมันให้ร้อนประมาณ 60% ของอุณหภูมิสูงสุด จากนั้นใส่พริก ขิงหั่นแผ่น และพริกเสฉวนลงในกระทะ ผัดจนมีกลิ่นหอม

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   จากนั้นใส่ไส้กรอกลงในหม้อแล้วผัดให้เข้ากัน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ผัดด้วยไฟอ่อนประมาณสามนาที จากนั้นเติมซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ แล้วผัดต่ออีกประมาณหนึ่งนาที

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   จากนั้นใส่ถั่วงอกลงในหม้อแล้วผัดต่อด้วยไฟปานกลาง

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   จากนั้นเติมเกลือและผงซุปไก่ตามชอบ แล้วผัดประมาณห้านาที

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป