Курица, приготовленная на пару, с соусом из черных бобов.
Курица, приготовленная на пару в соусе из черных бобов: 11 рецепт (с фотографиями). Нарежьте курицу на небольшие кусочки, смойте кровь теплой водой и отожмите лишнюю воду.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Разрежьте курицу на небольшие кусочки, смойте кровь теплой водой, а затем отожмите лишнюю воду.
- 02
Шаг 2
Нарежьте имбирь ломтиками, немного порубите зеленый лук, а остальное нарежьте на кусочки.
- 03
Шаг 3
Добавьте к курице нарезанный зеленый лук, ломтики имбиря, сахар, кулинарное вино, соль и кукурузный крахмал, хорошо перемешайте. Маринуйте полчаса.
- 04
Шаг 4
Подготовьте ферментированные черные бобы (если они слишком сухие, можно добавить немного теплой воды, чтобы растворить их), а также мелко нарежьте красный перец и чеснок.
- 05
Шаг 5
Нагрейте масло в кастрюле до 3 % от максимальной температуры, затем добавьте измельченный чеснок и обжаривайте до появления аромата.
- 06
Шаг 6
Добавьте ферментированные черные бобы и обжаривайте до появления аромата, затем отставьте в сторону.
- 07
Шаг 7
Удалите имбирь и зеленый лук из маринованной курицы.
- 08
Шаг 8
Добавьте обжаренные ферментированные черные бобы и нарезанный кубиками красный болгарский перец.
- 09
Шаг 9
Тщательно перемешайте и маринуйте 30 минут, затем переложите в миску, чтобы она пропарилась.
- 10
Шаг 10
Поместите кастрюлю в пароварку с холодной водой и готовьте на пару около 25 минут после закипания воды.
- 11
Шаг 11
После приготовления на пару посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.