Жареная курица с зеленым перцем
Вот пошаговая инструкция по приготовлению жареной курицы с зеленым перцем, состоящая из 5 этапов. Промойте кусочки курицы, добавьте немного кулинарного вина и соли и маринуйте 20 минут.
Приготовление
- 01
Шаг 1
После промывания кусочков курицы добавьте немного кулинарного вина и соли и маринуйте 20 минут.
- 02
Шаг 2
Подготовьте все гарниры и приправы (замаринуйте перец чили с небольшим количеством соли на 20 минут).
- 03
Шаг 3
Добавьте еще масла и обжарьте кусочки курицы до золотисто-коричневого цвета (предварительно отваривать их для контроля влажности не нужно), затем переложите на тарелку.
- 04
Шаг 4
Когда масло разогреется, добавьте сычуаньский перец, имбирь и нарезанный чеснок. Через две минуты добавьте зеленый и красный перец чили. Когда они полностью приготовятся, добавьте кусочки курицы и две чайные ложки светлого соевого соуса для цвета.
- 05
Шаг 5
Перед подачей на стол добавьте нарезанный зеленый лук и переложите на тарелку.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.