Gebakken kip met groene paprika's
Hier is een stapsgewijze handleiding voor het maken van roergebakken kip met groene paprika's, in 5 stappen. Was de kipstukken, voeg een beetje kookwijn en zout toe en marineer ze 20 minuten.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was de kipstukken, voeg een beetje kookwijn en zout toe en laat ze 20 minuten marineren.
- 02
Stap 2
Bereid alle bijgerechten en kruiden voor (marineer de chilipepers 20 minuten met een beetje zout).
- 03
Stap 3
Voeg extra olie toe en bak de kipstukjes goudbruin (het is niet nodig om ze van tevoren te koken om het vochtgehalte te reguleren), leg ze vervolgens op een bord.
- 04
Stap 4
Verhit de olie en voeg Sichuanpeperkorrels, gember en knoflookschijfjes toe. Voeg na twee minuten de groene en rode chilipepers toe. Zodra deze gaar zijn, voeg je de kipstukjes en twee theelepels lichte sojasaus toe voor de kleur.
- 05
Stap 5
Voeg voor het serveren de fijngehakte groene uitjes toe en schep het geheel op een bord.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.