Pollo salteado con pimientos verdes
Aquí tienes una guía paso a paso para preparar pollo salteado con pimientos verdes, en 5 pasos. Lava los trozos de pollo, añade un poco de vino de cocina y sal, y marina 20 minutos.
Preparación
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Paso 1
Tras lavar los trozos de pollo, añade un poco de vino de cocina y sal, y deja marinar 20 minutos.
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Paso 2
Prepara todas las guarniciones y condimentos (marina los chiles con un poco de sal durante 20 minutos).
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Paso 3
Añade más aceite y sofríe los trozos de pollo hasta que estén dorados (no es necesario hervirlos previamente para controlar la humedad), luego pásalos a un plato.
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Paso 4
Cuando el aceite esté caliente, añade los granos de pimienta de Sichuan, el jengibre y las rodajas de ajo. Después de dos minutos, agrega los chiles verdes y rojos. Una vez cocidos, añade los trozos de pollo y dos cucharaditas de salsa de soja clara para darle color.
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Paso 5
Antes de servir, agregue la cebolla verde picada y transfiera a un plato.
Nutrición
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