Освежающая тертая картошка

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты

   

2. 02

   Шаг 2

   Добавьте натертый картофель в кипящую воду и варите 1 минуту, пока он не будет готов примерно на 70%. Если картофель нарезан более толстыми ломтиками, варите дольше, и наоборот.

   

3. 03

   Шаг 3

   Дважды бланшируйте картофельную стружку в ледяной воде, чтобы сохранить ее эластичность, затем слейте воду и отложите в сторону.

   

4. 04

   Шаг 4

   Просто обжарьте нарезанный болгарский перец и измельченный чеснок на сильном огне до готовности.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте натертый картофель, соль и куриный бульон, быстро обжарьте 30 секунд, затем выключите огонь.

   

6. 06

   Шаг 6

   Подавайте на тарелке!