Баклажаны, тушеные с чесноком

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Тщательно вымойте баклажан, удалите стебель и нарежьте его полосками длиной около 5 см.

   

2. 02

   Шаг 2

   Готовьте на пару до мягкости и полной готовности.

   

3. 03

   Шаг 3

   Подготовьте измельченный имбирь, измельченный чеснок, сушеные хлопья чили, порошок сычуаньского перца и белый сахар.

   

4. 04

   Шаг 4

   Баклажан готовится на пару.

   

5. 05

   Шаг 5

   В отдельной кастрюле разогрейте масло и обжарьте все ингредиенты, показанные на рисунке 3 до появления аромата.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте приготовленные на пару баклажаны и быстро обжарьте.

   

7. 07

   Шаг 7

   Для приправы добавьте устричный соус, соль и светлый соевый соус.

   

8. 08

   Шаг 8

   Фотография готового изделия.