Knoblauchgeschmorte Aubergine

Name: Knoblauchgeschmorte Aubergine
Cuisine: China

Rezept für in Knoblauch geschmorte Aubergine (mit Bildern und 8 Schritten). Die Aubergine gründlich waschen, den Stiel entfernen und in etwa 5 cm lange Streifen schneiden.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Knoblauchgeschmorte Aubergine — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Waschen Sie die Aubergine gründlich, entfernen Sie den Stiel und schneiden Sie sie in etwa 5 cm lange Streifen.
02
Schritt 2
Dämpfen, bis sie weich und durchgegart sind.
03
Schritt 3
Bereiten Sie gehackten Ingwer, gehackten Knoblauch, getrocknete Chiliflocken, Sichuanpfefferpulver und weißen Zucker vor.
04
Schritt 4
Die Aubergine wird gedämpft
05
Schritt 5
In einem separaten Topf Öl erhitzen und alle in Bild 3 gezeigten Zutaten darin anbraten, bis sie duften.
06
Schritt 6
Die gedämpften Auberginen dazugeben und kurz anbraten.
07
Schritt 7
Mit Austernsauce, Salz und heller Sojasauce würzen.
08
Schritt 8
Foto des fertigen Produkts.