Beringela refogada com alho
Receita de berinjela refogada com alho (com fotos e 8 passos). Lave bem a berinjela, retire o talo e corte em tiras de aproximadamente 5 cm de comprimento.
Preparo
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Etapa 1
Lave bem a berinjela, retire o talo e corte-a em tiras de cerca de 5 cm de comprimento.
- 02
Etapa 2
Cozinhe no vapor até ficar macio e completamente cozido.
- 03
Etapa 3
Prepare o gengibre picado, o alho picado, os flocos de pimenta seca, a pimenta-de-Sichuan em pó e o açúcar branco.
- 04
Etapa 4
A berinjela é cozida no vapor.
- 05
Etapa 5
Em uma panela separada, aqueça o óleo e refogue todos os ingredientes mostrados na imagem 3 até ficarem aromáticos.
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Etapa 6
Adicione a berinjela cozida no vapor e refogue rapidamente.
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Etapa 7
Adicione molho de ostra, sal e molho de soja claro para temperar.
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Etapa 8
Foto do produto finalizado.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.