มะเขือม่วงตุ๋นกระเทียม

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างมะเขือม่วงให้สะอาด เด็ดขั้วออก แล้วหั่นเป็นชิ้นยาวประมาณ 5 เซนติเมตร

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นึ่งจนนุ่มและสุกทั่ว

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เตรียมขิงสับ กระเทียมสับ พริกแห้งป่น ผงพริกเสฉวน และน้ำตาลทรายขาว

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   มะเขือม่วงนึ่ง

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ในหม้ออีกใบ ใส่น้ำมันแล้วตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นผัดส่วนผสมทั้งหมดที่แสดงในภาพ 3 จนมีกลิ่นหอม

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่eggplantนึ่งลงไปแล้วผัดอย่างรวดเร็ว

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม เกลือ และซีอิ๊วขาว

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ภาพถ่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป