Фаршированные грибы шиитаке

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Изображение готового изделия

   

2. 02

   Шаг 2

   Чем мельче измельченное мясо, тем лучше.

   

3. 03

   Шаг 3

   Промойте грибы шиитаке и удалите ножки.

   

4. 04

   Шаг 4

   Нарежьте морковь и стебли грибов шиитаке на мелкие кусочки, а зеленый лук мелко нарежьте.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте в воду несколько капель кунжутного масла и небольшое количество соли, бланшируйте зелень, а затем выньте ее из воды.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте к фаршу светлый соевый соус, устричный соус, перец, кулинарное вино, измельченный имбирь и соль и перемешайте в одном направлении до однородной массы.

   

7. 07

   Шаг 7

   Затем добавьте нарезанную морковь, зеленый лук и стебли грибов шиитаке и хорошо перемешайте.

   

8. 08

   Шаг 8

   Сформируйте из фарша фрикадельки и выложите их поверх грибов шиитаке.

   

9. 09

   Шаг 9

   После приготовления готовьте на пару в течение пятнадцати минут.

   

10. 10

    Шаг 10

    Смешайте кукурузный крахмал со светлым соевым соусом и перцем.

    

11. 11

    Шаг 11

    Слейте бульон, оставшийся после приготовления грибов шиитаке на пару, доведите его до кипения, а затем добавьте крахмальную суспензию.

    

12. 12

    Шаг 12

    Готовьте до загустения, затем полейте грибы шиитаке.

    

13. 13

    Шаг 13

    Украсьте блюдо зеленью, и питательное и вкусное блюдо готово.

    

14. 14

    Шаг 14

    Сбалансированное блюдо из мяса и овощей, легкое и питательное, с восхитительным вкусом, приготовленное на пару до совершенства – полезное и вкусное блюдо.