Champignons shiitake farcis

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Image du produit fini

   

2. 02

   Étape 2

   Plus la viande hachée est fine, mieux c'est.

   

3. 03

   Étape 3

   Lavez les champignons shiitake et retirez les pieds.

   

4. 04

   Étape 4

   Coupez les carottes et les pieds de champignons shiitake en petits morceaux, et émincez les oignons verts.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajoutez quelques gouttes d'huile de sésame et une petite quantité de sel à l'eau, blanchissez les légumes verts, puis retirez-les de l'eau.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez la sauce soja claire, la sauce aux huîtres, le poivre, le vin de cuisine, le gingembre haché et le sel à la viande hachée et mélangez dans un seul sens jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez ensuite les carottes hachées, les oignons verts et les pieds de champignons shiitake, puis mélangez bien.

   

8. 08

   Étape 8

   Façonnez la viande hachée en boulettes et déposez-les sur les champignons shiitake.

   

9. 09

   Étape 9

   Une fois cuit, faites-le cuire à la vapeur pendant quinze minutes.

   

10. 10

    Étape 10

    Mélanger la fécule de maïs avec de la sauce soja claire et du poivre.

    

11. 11

    Étape 11

    Égouttez le bouillon de cuisson des champignons shiitake à la vapeur, portez-le à ébullition, puis ajoutez le mélange de fécule de maïs.

    

12. 12

    Étape 12

    Laissez mijoter jusqu'à épaississement et versez sur les champignons shiitake.

    

13. 13

    Étape 13

    Garnissez de légumes verts à feuilles, et voilà un plat nutritif et délicieux prêt.

    

14. 14

    Étape 14

    Un repas équilibré composé de viande et de légumes, léger et nutritif, au goût délicieux, cuit à la vapeur à la perfection – un plat sain et délicieux.