Champiñones shiitake rellenos

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Imagen del producto terminado

   

2. 02

   Paso 2

   Cuanto más fina sea la carne picada, mejor.

   

3. 03

   Paso 3

   Lava las setas shiitake y retira los tallos.

   

4. 04

   Paso 4

   Corta las zanahorias y los tallos de las setas shiitake en trozos pequeños y pica finamente las cebolletas.

   

5. 05

   Paso 5

   Añade unas gotas de aceite de sésamo y una pizca de sal al agua, escalda las verduras y luego retíralas del agua.

   

6. 06

   Paso 6

   Agregue salsa de soja clara, salsa de ostras, pimienta, vino de cocina, jengibre picado y sal a la carne picada y mezcle en una sola dirección hasta que esté bien combinado.

   

7. 07

   Paso 7

   Luego, agregue las zanahorias picadas, las cebolletas y los tallos de los champiñones shiitake y mezcle bien.

   

8. 08

   Paso 8

   Forma albóndigas con la carne picada y colócalas encima de los champiñones shiitake.

   

9. 09

   Paso 9

   Una vez listo, cuécelo al vapor durante quince minutos.

   

10. 10

    Paso 10

    Mezcla la maicena con salsa de soja clara y pimienta.

    

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    Paso 11

    Vierta el caldo resultante de la cocción al vapor de los champiñones shiitake, llévelo a ebullición y, a continuación, añada la mezcla de maicena y agua.

    

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    Paso 12

    Cocinar hasta que espese y verter sobre los champiñones shiitake.

    

13. 13

    Paso 13

    Adorne con hojas verdes y tendrá listo un plato nutritivo y delicioso.

    

14. 14

    Paso 14

    Una comida equilibrada de carne y verduras, ligera y nutritiva, con un sabor delicioso, cocinada al vapor a la perfección: un plato sano y delicioso.