Жареный сельдерей с сушеным тофу
Вот пошаговый рецепт жареного сельдерея с тофу, состоящий из 9 этапов. Вымойте все ингредиенты. Разделите стебли и листья сельдерея и нарежьте их на части. Нарежьте морковь тонкими полосками, а тофу — полосками.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Промойте все ингредиенты. Отделите стебли и листья сельдерея и нарежьте их на части. Нарежьте морковь тонкими полосками, а сушеный тофу — полосками.
- 02
Шаг 2
Подготовьте зеленый лук и имбирь.
- 03
Шаг 3
Налейте в кастрюлю необходимое количество растительного масла, и как только масло нагреется, добавьте 1 ложку пасты Писянь Доубаньцзян (сычуаньская паста из чили и бобов) и обжарьте.
- 04
Шаг 4
Добавьте полоски моркови и briefly обжарьте.
- 05
Шаг 5
Добавьте стебли сельдерея и обжаривайте, помешивая, пока они не будут готовы примерно на 60-70%.
- 06
Шаг 6
Добавьте зеленый лук и имбирь и продолжайте обжаривать. Добавьте необходимое количество соевого соуса и равномерно обжаривайте.
- 07
Шаг 7
Обжарьте тофу и листья сельдерея вместе в кастрюле. Можно добавить немного воды, чтобы тофу лучше впитал аромат, но не слишком много, всего несколько столовых ложек.
- 08
Шаг 8
Обжарьте равномерно, добавьте необходимое количество соли и обжаривайте еще несколько минут.
- 09
Шаг 9
Выложите на тарелку и наслаждайтесь.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.