Gebakken selderij met gedroogde tofu
Hier is een stapsgewijs recept voor roergebakken selderij en tofu, in 9 stappen. Was alle ingrediënten. Scheid de stengels en bladeren van de selderij en snijd ze in stukken. Snijd de wortels in dunne reepjes en de tofu in reepjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was alle ingrediënten. Scheid de stengels en bladeren van de selderij en snijd ze in stukken. Snijd de wortels in dunne reepjes en de gedroogde tofu ook in reepjes.
- 02
Stap 2
Bereid de lente-uitjes en gember voor.
- 03
Stap 3
Voeg een geschikte hoeveelheid bakolie toe aan de pan en zodra de olie heet is, voeg je 1 eetlepel Pixian Doubanjiang (Sichuan chilibonenpasta) toe en roerbak je het geheel.
- 04
Stap 4
Voeg de wortelreepjes toe en roerbak ze kort.
- 05
Stap 5
Voeg de selderijstengels toe en roerbak ze tot ze voor ongeveer 60-70% gaar zijn.
- 06
Stap 6
Voeg de lente-uitjes en gember toe en blijf roerbakken. Voeg een geschikte hoeveelheid sojasaus toe en roerbak alles gelijkmatig.
- 07
Stap 7
Roerbak de tofu en de selderijblaadjes samen in een pan. Je kunt een beetje water toevoegen zodat de tofu de smaken beter absorbeert, maar voeg niet te veel toe, slechts een paar eetlepels.
- 08
Stap 8
Roerbak de ingrediënten gelijkmatig, voeg een gepaste hoeveelheid zout toe en roerbak nog even.
- 09
Stap 9
Serveer en geniet ervan.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.