Aipo salteado com tofu seco
Aqui está uma receita passo a passo de aipo e tofu salteados, com 9 etapas. Lave todos os ingredientes. Separe os talos e as folhas do aipo e corte-os em pedaços. Corte as cenouras em tiras finas e o tofu em tiras.
Preparo
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Etapa 1
Lave todos os ingredientes. Separe os talos e as folhas do aipo e corte-os em pedaços. Corte as cenouras em tiras finas e o tofu seco em tiras.
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Etapa 2
Prepare a cebolinha e o gengibre.
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Etapa 3
Adicione uma quantidade adequada de óleo de cozinha à panela e, quando o óleo estiver quente, adicione 1 colher de sopa de Pixian Doubanjiang (pasta de feijão com pimenta de Sichuan) e refogue.
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Etapa 4
Adicione as tiras de cenoura e refogue rapidamente.
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Etapa 5
Adicione os talos de aipo e refogue até que estejam cozidos em cerca de 60 a 70%.
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Etapa 6
Adicione a cebolinha e o gengibre e continue refogando. Adicione uma quantidade adequada de molho de soja e refogue uniformemente.
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Etapa 7
Refogue o tofu e as folhas de aipo juntos em uma panela. Você pode adicionar um pouco de água para ajudar o tofu a absorver o sabor, mas não exagere, apenas algumas colheres de sopa.
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Etapa 8
Refogue uniformemente, adicione uma quantidade adequada de sal e refogue por alguns instantes.
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Etapa 9
Sirva e aproveite.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.