셀러리를 말린 두부와 함께 볶은 요리

조리 방법

1. 01

   단계 1

   모든 재료를 씻으세요. 셀러리는 줄기와 잎을 분리하고 적당한 크기로 자르세요. 당근은 얇게 채 썰고, 건두부도 길쭉하게 채 썰으세요.

   

2. 02

   단계 2

   파와 생강을 준비하세요.

   

3. 03

   단계 3

   냄비에 적당량의 식용유를 두르고, 기름이 뜨거워지면 사천 고추장(픽시안 두반장) 1 숟가락을 넣고 볶아주세요.

   

4. 04

   단계 4

   당근 채를 넣고 잠깐 볶아주세요.

   

5. 05

   단계 5

   셀러리 줄기를 넣고 60~70% 정도 익을 때까지 볶아주세요.

   

6. 06

   단계 6

   대파와 생강을 넣고 계속 볶아주세요. 적당량의 간장을 넣고 골고루 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   냄비에 두부와 셀러리 잎을 함께 볶으세요. 두부가 양념 맛을 잘 흡수하도록 물을 약간 넣어도 좋지만, 너무 많이 넣지 말고 몇 큰술 정도만 넣으세요.

   

8. 08

   단계 8

   재료를 골고루 볶다가 적당량의 소금을 넣고 잠시 더 볶아주세요.

   

9. 09

   단계 9

   접시에 담아 맛있게 드세요.