Apio salteado con tofu seco
Aquí tienes una receta paso a paso para saltear apio y tofu, con 9 pasos. Lava todos los ingredientes. Separa los tallos y las hojas del apio y córtalos en trozos. Corta las zanahorias en tiras finas y el tofu en tiras.
Preparación
- 01
Paso 1
Lava todos los ingredientes. Separa los tallos y las hojas del apio y córtalos en trozos. Corta las zanahorias en tiras finas y el tofu seco en tiras.
- 02
Paso 2
Prepara las cebolletas y el jengibre.
- 03
Paso 3
Añade una cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla y, una vez que el aceite esté caliente, agrega 1 cucharada de Pixian Doubanjiang (pasta de frijoles con chile de Sichuan) y sofríe.
- 04
Paso 4
Añade las tiras de zanahoria y sofríe brevemente.
- 05
Paso 5
Agregue los tallos de apio y sofríalos hasta que estén cocidos en un 60-70%.
- 06
Paso 6
Añade las cebolletas y el jengibre y continúa salteando. Agrega una cantidad adecuada de salsa de soja y saltea uniformemente.
- 07
Paso 7
Sofríe el tofu y las hojas de apio en una olla. Puedes añadir un poco de agua para que el tofu absorba mejor el sabor, pero no demasiada, solo unas cucharadas.
- 08
Paso 8
Sofríe uniformemente, añade la cantidad adecuada de sal y sofríe durante unos instantes.
- 09
Paso 9
Sírvete y disfruta.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.