Тушеная свиная грудинка с яйцами
Тушеная свиная грудинка с яйцами: пошаговый рецепт с фотографиями, состоящий из 9 этапов. Поместите яйца в холодную воду, доведите до кипения и варите до готовности.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Положите яйца в холодную воду, доведите до кипения и варите до готовности.
- 02
Шаг 2
Очистите сваренные вкрутую яйца от скорлупы, нарежьте имбирь и зеленый лук.
- 03
Шаг 3
Промойте свинину, нарежьте кубиками, добавьте кулинарное вино и ненадолго бланшируйте в кипящей воде.
- 04
Шаг 4
Выньте бланшированную свинину из воды и отложите на тарелку.
- 05
Шаг 5
Разогрейте масло в воке, добавьте леденцовый или белый сахар и растопите его. Добавьте свинину, имбирь и зеленый лук и обжаривайте.
- 06
Шаг 6
Для цвета добавьте темный соевый соус, затем воду, устричный соус, звездчатый анис и лавровый лист.
- 07
Шаг 7
После закипания воды добавьте сваренные вкрутую яйца и варите на медленном огне до полной готовности.
- 08
Шаг 8
Когда бульон загустеет, блюдо готово; добавьте немного соли.
- 09
Шаг 9
Каждый раз, когда я готовлю тушеную свинину, я обязательно съедаю к ней две тарелки риса; это так вкусно.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.