Panceta de cerdo estofada con huevos
Panceta de cerdo estofada con huevos: Una receta paso a paso con imágenes, que consta de 9 pasos. Coloque los huevos en agua fría, llévela a ebullición y cocine hasta que estén listos.
Preparación
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Paso 1
Pon los huevos en agua fría, llévala a ebullición y cocínalos hasta que estén listos.
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Paso 2
Pela los huevos duros y corta el jengibre y las cebolletas en rodajas.
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Paso 3
Lava la carne de cerdo, córtala en cubos, añade vino de cocina y blanquéala brevemente en agua hirviendo.
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Paso 4
Retire la carne de cerdo escaldada del agua y colóquela en un plato.
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Paso 5
Calienta aceite en un wok, agrega azúcar de roca o azúcar blanca y derrítela. Agrega la carne de cerdo, el jengibre y las cebolletas y sofríe.
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Paso 6
Añade salsa de soja oscura para darle color, luego agrega agua, salsa de ostras, anís estrellado y hojas de laurel.
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Paso 7
Una vez que el agua hierva, agregue los huevos duros y cocine a fuego lento hasta que estén bien cocidos.
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Paso 8
Cuando el caldo se reduzca, estará bien cocido; añade un poco de sal.
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Paso 9
Cada vez que preparo cerdo estofado, tengo que acompañarlo con dos platos de arroz; es muy satisfactorio.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.