Полоски зеленого перца и баклажана
Этот рецепт жареного зеленого перца и баклажанов включает 13 шагов. Ингредиенты показаны на картинке ниже.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Состав ингредиентов показан на картинке ниже.
- 02
Шаг 2
Удалите стебель у баклажана, вымойте его и нарежьте полосками.
- 03
Шаг 3
Замочите натертый баклажан в воде.
- 04
Шаг 4
Нарежьте ингредиенты, как показано на картинке.
- 05
Шаг 5
Нагрейте сковороду и налейте в нее необходимое количество растительного масла.
- 06
Шаг 6
Слейте воду с баклажана.
- 07
Шаг 7
Разогрейте масло в сковороде, затем добавьте нарезанный зеленый лук и чеснок и обжаривайте на слабом огне до появления аромата.
- 08
Шаг 8
Добавьте натертый баклажан и обжаривайте в течение двух-трех минут.
- 09
Шаг 9
Баклажан размягчается
- 10
Шаг 10
Добавьте измельченный зеленый болгарский перец и обжаривайте в течение полминуты.
- 11
Шаг 11
Добавьте немного соли
- 12
Шаг 12
Обжаривайте в течение полминуты.
- 13
Шаг 13
Выньте из сковороды, выложите на тарелку и украсьте мелко нарезанным перцем чили.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.