พริกหยวกเขียวและมะเขือม่วงหั่นเป็นเส้น

Name: พริกหยวกเขียวและมะเขือม่วงหั่นเป็นเส้น
Cuisine: China

สูตรผัดพริกหยวกและมะเขือม่วงนี้มีทั้งหมด 13 ขั้นตอน ส่วนผสมแสดงอยู่ในภาพด้านล่าง

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

พริกหยวกเขียวและมะเขือม่วงหั่นเป็นเส้น — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
ส่วนผสมแสดงอยู่ในภาพด้านล่าง
02
ขั้นตอน 2
เด็ดก้านมะเขือยาวออก ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นเส้นๆ
03
ขั้นตอน 3
แช่มะเขือม่วงที่หั่นฝอยในน้ำ
04
ขั้นตอน 4
หั่นส่วนผสมตามที่แสดงในภาพ
05
ขั้นตอน 5
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันสำหรับปรุงอาหารในปริมาณที่เหมาะสมลงไป
06
ขั้นตอน 6
สะเด็ดน้ำมะเขือม่วง
07
ขั้นตอน 7
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน จากนั้นใส่ต้นหอมซอยและกระเทียมลงไปผัดด้วยไฟอ่อนจนมีกลิ่นหอม
08
ขั้นตอน 8
ใส่ผลมะเขือม่วงหั่นฝอยลงไป แล้วผัดประมาณสองถึงสามนาที
09
ขั้นตอน 9
มะเขือม่วงนิ่มลง
10
ขั้นตอน 10
ใส่พริกหวานสีเขียวหั่นฝอยลงไป แล้วผัดต่ออีกครึ่งนาที
11
ขั้นตอน 11
ใส่เกลือเล็กน้อย
12
ขั้นตอน 12
ผัดประมาณครึ่งนาที
13
ขั้นตอน 13
ตักออกจากกระทะ จัดใส่จาน และตกแต่งด้วยพริกสับ