Paski zielonej papryki i bakłażana

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Składniki pokazane są na zdjęciu poniżej.

   

2. 02

   Krok 2

   Usuń łodygę z bakłażana, umyj go i pokrój w paski.

   

3. 03

   Krok 3

   Namocz pokrojonego bakłażana w wodzie

   

4. 04

   Krok 4

   Pokrój składniki tak jak pokazano na zdjęciu.

   

5. 05

   Krok 5

   Rozgrzej patelnię i wlej odpowiednią ilość oleju.

   

6. 06

   Krok 6

   Odcedź bakłażana

   

7. 07

   Krok 7

   Rozgrzej olej na patelni, dodaj posiekaną szczypiorek i czosnek i smaż na małym ogniu, aż aromat stanie się intensywny.

   

8. 08

   Krok 8

   Dodaj pokrojonego w paski bakłażana i smaż przez dwie lub trzy minuty.

   

9. 09

   Krok 9

   Bakłażan zmiękcza

   

10. 10

    Krok 10

    Dodaj posiekaną zieloną paprykę i smaż przez pół minuty.

    

11. 11

    Krok 11

    Dodaj trochę soli

    

12. 12

    Krok 12

    Smażyć przez pół minuty.

    

13. 13

    Krok 13

    Zdjąć z patelni, podać na talerzu i udekorować posiekaną papryczką chili.