青椒茄子丝

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   食材如下图

   

2. 02

   步骤 2

   茄子去蒂洗净切丝

   

3. 03

   步骤 3

   切好的茄子丝泡清水中

   

4. 04

   步骤 4

   配料如下图切好

   

5. 05

   步骤 5

   热锅倒入适量的食用油

   

6. 06

   步骤 6

   茄子沥水

   

7. 07

   步骤 7

   油熟放入葱蒜小火炒香

   

8. 08

   步骤 8

   倒入茄子丝翻炒两三分钟

   

9. 09

   步骤 9

   茄子变软

   

10. 10

    步骤 10

    放入青椒丝翻炒半分钟

    

11. 11

    步骤 11

    放少许盐

    

12. 12

    步骤 12

    翻炒半分钟即可

    

13. 13

    步骤 13

    出锅装盘，放上小米辣。