lanières de poivron vert et d'aubergine
Cette recette de poivrons verts et d'aubergines sautés comprend 13 étapes. Les ingrédients sont indiqués sur la photo ci-dessous.
Préparation
- 01
Étape 1
Les ingrédients sont indiqués sur l'image ci-dessous.
- 02
Étape 2
Retirez la tige de l'aubergine, lavez-la et coupez-la en lanières.
- 03
Étape 3
Faites tremper l'aubergine râpée dans l'eau.
- 04
Étape 4
Coupez les ingrédients comme indiqué sur la photo.
- 05
Étape 5
Faites chauffer une poêle et versez-y une quantité appropriée d'huile de cuisson.
- 06
Étape 6
Égouttez l'aubergine
- 07
Étape 7
Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis ajoutez les oignons verts et l'ail hachés et faites-les revenir à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- 08
Étape 8
Ajoutez l'aubergine râpée et faites-la sauter pendant deux ou trois minutes.
- 09
Étape 9
L'aubergine ramollit
- 10
Étape 10
Ajoutez le poivron vert râpé et faites-le sauter pendant une demi-minute.
- 11
Étape 11
Ajoutez un peu de sel
- 12
Étape 12
Faire sauter pendant une demi-minute.
- 13
Étape 13
Retirez de la poêle, servez et garnissez de piments hachés.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.