Tiras de pimiento verde y berenjena
Esta receta de pimientos verdes y berenjenas salteados consta de 13 pasos. Los ingredientes se muestran en la imagen a continuación.
Preparación
- 01
Paso 1
Los ingredientes se muestran en la imagen a continuación.
- 02
Paso 2
Retire el tallo de la berenjena, lávela y córtela en tiras.
- 03
Paso 3
Remoje la berenjena rallada en agua.
- 04
Paso 4
Corta los ingredientes como se muestra en la imagen.
- 05
Paso 5
Calienta una sartén y vierte la cantidad adecuada de aceite de cocina.
- 06
Paso 6
Escurre la berenjena
- 07
Paso 7
Calienta el aceite en una sartén, añade las cebolletas y el ajo picados y sofríe a fuego lento hasta que desprendan su aroma.
- 08
Paso 8
Añade la berenjena rallada y sofríe durante dos o tres minutos.
- 09
Paso 9
La berenjena se ablanda
- 10
Paso 10
Añade el pimiento verde picado y sofríe durante medio minuto.
- 11
Paso 11
Añade un poco de sal
- 12
Paso 12
Saltear durante medio minuto.
- 13
Paso 13
Retirar de la sartén, servir en un plato y decorar con chiles picados.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.