Striscioline di peperone verde e melanzana
Questa ricetta per peperoni verdi e melanzane saltati in padella prevede 13 passaggi. Gli ingredienti sono mostrati nella foto qui sotto.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Gli ingredienti sono illustrati nell'immagine sottostante.
- 02
Passaggio 2
Rimuovi il picciolo dalla melanzana, lavalo e taglialo a strisce.
- 03
Passaggio 3
Immergere le melanzane grattugiate in acqua
- 04
Passaggio 4
Tagliare gli ingredienti come mostrato nell'immagine.
- 05
Passaggio 5
Scaldate una padella e versatevi una quantità adeguata di olio da cucina.
- 06
Passaggio 6
Scolare le melanzane
- 07
Passaggio 7
Scaldate l'olio in una padella, poi aggiungete i cipollotti e l'aglio tritati e soffriggete a fuoco basso finché non sprigionano il loro aroma.
- 08
Passaggio 8
Aggiungete le melanzane grattugiate e fatele saltare in padella per due o tre minuti.
- 09
Passaggio 9
La melanzana si ammorbidisce
- 10
Passaggio 10
Aggiungete il peperone verde tagliato a listarelle e soffriggete per mezzo minuto.
- 11
Passaggio 11
Aggiungi un pizzico di sale
- 12
Passaggio 12
Soffriggere per mezzo minuto.
- 13
Passaggio 13
Togliere dalla padella, impiattare e guarnire con peperoncini tritati.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.